O Whisky Black & White foi desenvolvido há mais de um século atrás por James Buchanan, e se tornou um dos mais importantes representantes de scotch whisky no século XIX. James criou um blend mais suave e leve que os outros scotchs do mercado, porém mantendo a mesma essência de consistência e sabor. Apenas os mais finos maltes e grãos eram escolhidos para que se conseguisse o equilíbrio exato entre o paladar e o corpo exigidos por James Buchanan. Black & White é um blend único, composto por 35 maltes e grãos diferentes, que juntos, fazem dele um whisky leve e suave.
