Elaborado apenas com uma casta Malbec ao estilo bastante francês, o grandioso e renomado Aruma tem a elegância dos vinhos Domaines Barons Rothschild, onde sua fermentação e maceração é um processo que dura entre 12 a 15 dias, com remontage, além da sua fermentação malolática é elaborada, conduzida e concentrada em taque de aço inoxidável.