Trata-se do vinho produzido com a uva Cabernet Sauvignon, que por sua vez foi obtida pela mistura das uvas Cabernet Franc (tinta) e Sauvignon Blanc (branca). Esta uva originária na região de Bordeaux, na França, é tida como a uva mais nobre das tintas. Cabernet Sauvignon é uma das mais célebres uvas tintas. Originária da região francesa de Bordeaux, deriva do cruzamento natural entre a variedade tinta Cabernet Franc e a variedade branca Sauvignon Blanc. Estima-se que o cultivo de Cabernet tenha sido iniciado na primeira metade do século XVIII.