Coloração palha cristalino brilhante. Típico aroma varietal, com cítricos e pêssegos frescos, pimenta verde e flores brancas. De corpo leve, com notável frescor, limpo e instigante. A Quinta da Neve foi a primeira vinícola a plantar cepas de uvas para produzir vinhos finos na altitude de Santa Catarina – a nova e mais promissora fronteira desse plantio no Brasil.