Os ovos de codorna são usados há séculos na medicina chinesa como remédio natural. São riquíssimos nutricionalmente, são de fácil digestão e possuem grande fonte de vitaminas (A, B1 e B2, C, D, H, E, fator PP, ácido pantotênico e piridoxina) e sais minerais (ferro, manganês, cobre, fósforo e cálcio), fundamentais para uma saúde plena.