Maxixe Aproximadamente 300g

O maxixe é conhecido por suas características únicas. Ele possui caules longos e trepadores, com folhas verdes em forma de coração. As flores do maxixe são pequenas, amareladas e geralmente têm uma aparência semelhante às flores de outras plantas da família das cucurbitáceas. A parte comestível do maxixe é o seu fruto, que é colhido quando ainda está verde e imaturo. O fruto do maxixe é pequeno e ovalado, com uma casca fina e espinhosa, que pode variar em cor, indo do verde claro ao escuro. A polpa do maxixe é macia e suculenta, com sementes brancas ou amareladas no interior. Quando consumido imaturo, o maxixe tem um sabor crocante e refrescante, semelhante ao pepino. À medida que amadurece, o sabor pode se tornar mais adocicado.