O Capellini é um tipo de massa italiana fina e longa, também conhecida como "angel hair" em inglês. A marca De Cecco é bem conhecida pela produção de massas de alta qualidade. A massa Capellini De Cecco é feita com sêmola de trigo duro, que é um tipo de farinha de trigo especialmente moída para produzir uma massa mais consistente e saborosa. O Capellini é extremamente fino e delicado, tendo um diâmetro menor que o espaguete tradicional.