O Taperebá é um fruto da Amazônia que também é encontrado pelo Nordeste do Brasil, onde se chama Cajá. Mas, por aqui, ele recebe notas a mais de tanino e acidez, o deixando ainda mais marcante. Seu aroma é inconfundível e o sabor complexo combina com a simplicidade de sorvetes, bolos, pães, queijos e embutidos como linguiças e presuntos curados. Não tem nenhum tipo de conservantes, aromatizantes ou corantes, é feita com açúcar orgânico na medida certa para que o sabor do ingrediente principal seja bem percebido, sendo 100% natural.