A aveia é um cereal de alta qualidade nutricional, rica em nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo. A aveia contém ácidos graxos poli-insaturados, baixo teor de gorduras saturadas, é fonte de magnésio e de fibras alimentares. A beta-glucana é a fibra solúvel da aveia, conhecida por seus benefícios aliados a hábitos de vida saudável. Pode ser utilizada in natura com frutas, iogurte, vitaminas e sopas ou no preparo de mingau, bolos e pães.
