Carne Resfriada de Bovino Filé de Costela 1953 Friboi sem Osso Aproximadamente 1,200kg

O Filé de Costela Bovino 1953 sem osso é um corte de carne suculento e saboroso que oferece uma experiência premium aos amantes de carne. Originário de bovinos selecionados, esse filé é retirado da costela do animal, garantindo uma textura macia e uma marmorização excepcional. O processo de 1953 refere-se a uma técnica de maturação que confere uma maior intensidade de sabor à carne. Após o corte, o filé de costela é cuidadosamente selecionado e submetido a um período de maturação controlada, em que é armazenado em condições ideais de temperatura e umidade. Isso permite que as enzimas naturais ajam na carne, quebrando as fibras musculares e intensificando o sabor e a maciez.