Carne Resfriada de Bovino Baby Beef 1953 FRIBOI Coração da Alcatra sem Osso Aproximadamente 1,5kg

A alcatra 1953 Friboi fica localizada na parte traseira do boi e dá origem a diversos subcortes, como o baby beef, bombom da alcatra, rolha da alcatra, picanha e maminha. Para conquistar o máximo de suculência, recomenda-se cortar em pedaços grandes e usar em bifes, refogados, assados, ensopados e churrascos.