A Batata-Doce Roxa por kg é a queridinha do universo fitness e de quem busca uma alimentação rica em nutrientes. Reconhecida por sua casca escura e polpa de cor vibrante, essa variedade se destaca por sua textura mais firme e cremosa após o preparo, além de um sabor naturalmente adocicado e marcante que enriquece qualquer refeição.
Além de ser uma excelente fonte de carboidratos de baixo índice glicêmico — que fornecem energia de liberação gradual —, a batata-doce roxa é riquíssima em antocianinas, poderosos antioxidantes responsáveis por sua cor intensa e pela proteção celular. Perfeita para consumir cozida, assada com ervas, em chips crocantes na airfryer, ou como base para purês e pães funcionais.
