O amendoim é uma leguminosa que pode ser consumido como petisco ou no preparo de sobremesas (paçoca, pé-de-moleque, etc) e receitas salgadas, como o frango xadrez. É rico em ácidos graxos essenciais (ômegas 3 e 6), proteínas, vitamina E, minerais como o zinco, selênio e magnésio e fibras.
